杭州一面馆一碗面卖2188元，食材含黄鳝、红虾、鲍鱼等，老板：半月内卖出十 ...
极目消息记者 张奇浙江杭州一家面馆此前因售卖558元一碗的面食，在网络上引发热议。近期，该店上新几款新品面食，代价为1888元、2188元、2208元，再次引发关注。9月2日，面馆老板吴老师告诉极目消息记者，他相识本身的客人，确信新品推出来以后有客人会吃。店内厨师只有他一个人，他家面食的特点是不油不坨，“面上裹油，碗底无油”。
面馆订价（截图自受访者视频）
有网友发布的菜单表现，这家面馆的高价面食包罗1888元、2188元、2208元三个价位，此中售价2208元的“茄汁傲世拌川”食材包罗洋葱、番茄、鲟鱼子酱、黄鳝片、红虾、小鲍鱼，2188元的“傲世拌川”则少了番茄。相干网帖在交际网站引发讨论。有网友以为一碗面订价2000多元过高，也有人以为肯定会有人消耗。公开资料表现，拌川是沪杭地域的特色小吃，以潮碱面为主料，劈头于宋代中原面食南迁。此前有媒体报道，该面馆曾因一碗面558元的高价引发热议。
售价2188元一碗的傲世拌川（图源受访者）
9月2日，极目消息记者接洽到面馆老板吴老师。据吴老师先容，他本年46岁，这家面馆在2021年10月开业。2000多元的拌川是他本年8月尾推出来的，卖了不到半个月时间，现在2188元的这一款卖出了十多碗，1888元和2208元的还没有人买。有客人专门托人买了面带回上海。店里的食材是从附近市场进货的，包管奇怪，也不会用野生水产。厨师只有他本身，别的另有两名员工。一样平常环境下，一碗面大概必要15分钟做好。
“不管我卖多少的代价，关键是有客人来吃，这是最紧张的。吹牛有啥用呢？”吴老师称，他相识本身的客人，确信推出来以后有客人会吃，以是推出了这几款新品。他以为，本身做的面的特点是不油不坨，“面上裹油，碗底无油，人称两面黄”。他推出傲世系列新品，代价比别人贵许多，条件是有技能。面馆之以是有许多老客，是由于客人以为比别的店好吃才转头再来。
吴老师的交际账号表现，他第一份工作是KTV服务员，从吧台员工到领班只用了三个月，之后做过阛阓电视机贩卖员，也从事过奢侈操行业，厥后开了面馆做餐饮买卖。记者留意到，有人晒出了本身在面馆消耗高价面食的记载。
顾客打包带走的拌川（图源受访者）
9月2日上午，杭州市上城区市场监视管理局工作职员回应称，暂不清晰2000多元一碗面的环境。商家对商品代价有订价权，应该做到明码标价。消耗者也可以选择公平生意业务。该局尚有相干科室工作职员告诉极目消息记者，不久前曾到该面馆现场查抄，未发现食品安全题目。
（泉源：极目消息） 骗子找拖，明面付2188元，背后返2140元！ 面不面无所谓，土豪证实本身有钱的小票就行。 明码标价就没事，不外图中的食品卖相似乎真不怎么的 吃的不是面，是体面。 商家对商品代价有订价权，做到明码标价。消耗者也可以选择公平生意业务。食品安全做到，中国人不差钱，有人卖有人买就可以了，没有什么不对的。
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