杭州一面馆一碗面卖2188元，老板：半月内卖出十多碗
极目消息记者 张奇浙江杭州一家面馆此前因售卖558元一碗的面食，在网络上引发热议。近期，该店上新几款新品面食，代价为1888元、2188元、2208元，再次引发关注。9月2日，面馆老板吴老师告诉极目消息记者，他相识本身的客人，确信新品推出来以后有客人会吃。店内厨师只有他一个人，他家面食的特点是不油不坨，“面上裹油，碗底无油”。
面馆订价（截图自受访者视频）
有网友发布的菜单表现，这家面馆的高价面食包罗1888元、2188元、2208元三个价位，此中售价2208元的“茄汁傲世拌川”食材包罗洋葱、番茄、鲟鱼子酱、黄鳝片、红虾、小鲍鱼，2188元的“傲世拌川”则少了番茄。相干网帖在交际网站引发讨论。有网友以为一碗面订价2000多元过高，也有人以为肯定会有人消耗。公开资料表现，拌川是沪杭地域的特色小吃，以潮碱面为主料，劈头于宋代中原面食南迁。此前有媒体报道，该面馆曾因一碗面558元的高价引发热议。
售价2188元一碗的傲世拌川（图源受访者）
9月2日，极目消息记者接洽到面馆老板吴老师。据吴老师先容，他本年46岁，这家面馆在2021年10月开业。2000多元的拌川是他本年8月尾推出来的，卖了不到半个月时间，现在2188元的这一款卖出了十多碗，1888元和2208元的还没有人买。有客人专门托人买了面带回上海。店里的食材是从附近市场进货的，包管奇怪，也不会用野生水产。厨师只有他本身，别的另有两名员工。一样平常环境下，一碗面大概必要15分钟做好。
“不管我卖多少的代价，关键是有客人来吃，这是最紧张的。吹牛有啥用呢？”吴老师称，他相识本身的客人，确信推出来以后有客人会吃，以是推出了这几款新品。他以为，本身做的面的特点是不油不坨，“面上裹油，碗底无油，人称两面黄”。他推出傲世系列新品，代价比别人贵许多，条件是有技能。面馆之以是有许多老客，是由于客人以为比别的店好吃才转头再来。
吴老师的交际账号表现，他第一份工作是KTV服务员，从吧台员工到领班只用了三个月，之后做过阛阓电视机贩卖员，也从事过奢侈操行业，厥后开了面馆做餐饮买卖。记者留意到，有人晒出了本身在面馆消耗高价面食的记载。
顾客打包带走的拌川（图源受访者）
9月2日上午，杭州市上城区市场监视管理局工作职员回应称，暂不清晰2000多元一碗面的环境。商家对商品代价有订价权，应该做到明码标价。消耗者也可以选择公平生意业务。该局尚有相干科室工作职员告诉极目消息记者，不久前曾到该面馆现场查抄，未发现食品安全题目。
（泉源：极目消息） 我吃过的最贵的面 面是蟹肉磨粉和面 再浇上黄油青蟹的蟹膏浇头 面120块钱 200克黄油青蟹做的浇头888 这货的配料怎么看都没看出贵的东西 明码标价也没题目，各人好像忽略了一个题目，不管是上班族也好，做点小买卖也罢，大概是网购，都是资源在吸我们血而且各人都在坦然担当，那这碗面一样平常人不会去吃，那我们担心的是啥？跟我们有毛关系？我们大多数人连本身都没活明确有须要花这心思去关注这家店代价题目吗？ 人家不开公司你有钱吗，什么资源吸血。不可你本身开公司吸别人血试试 说的对 只要是明码标价，客人志愿消耗，没有任何弊端，有的人一天赚好几万，他花2000吃碗面咋了，有的人一个月就赚几千，他他肯定也不会来消耗这种一碗2000的面了，萝卜青菜各有所爱
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