千笔楼丨10万人赶曹洼大集，到底在“赶”什么？
近来，山东一个叫曹洼的农贸大集“火”了！
到底有多“火”？单次开集来客凌驾10万人，动员五六百万元消耗体量；网友线上“云赶集”凌驾4亿人次，江苏、安徽等地游客驾搭车辆，跨省“逛吃”“扫货”。
一个平凡的县城大集，为何引得跨省客流门庭若市？10万余城乡赶集人，到底在“赶”什么？曹洼大集的“泼天流量”，给提振农村消耗又有何启示？
曹洼大集，设在临沂市临沭县的曹洼农贸市场，地处鲁南地域，紧邻江苏省。在这里，赶大集的传统传播了50余年。
走进曹洼大集，最显着感受就是“大”。摩肩接踵的人流，一眼望不到头。据本地先容，曹洼大集占地170亩，有2000多个摊位，从业职员凌驾5000人。这种体量，在鲁南苏北的浩繁大会合都“数得着”。
集市上鲜香过瘾的临沂炒鸡、一块钱能买俩的牛肉水煎包、五块钱攥一把的酱香饼、二十元一碗的全羊汤，让人垂涎欲滴的特色美食一个摊位接着一个摊位。一位游客感叹：“钱没怎么花，东西就拎不动了，一个星期都吃不完。”
曹洼大集现场。新华社发
在集市现场，豫皖苏等外地牌照车辆到处可见。从石磨面粉、五谷杂粮，到棉布麻衣、花草绿植，琳琅满目、品类丰富的商品，土得掉渣，却美得醉人，很多游客不讲价格只顾“买买买”。
烙画葫芦摊前，十二生肖、花鸟图案宛在目前；露天戏台上，乡味乡音的柳琴戏让游客击节称赏；七旬老人演唱的三弦书《孟良崮战争》，在弦音中显现革命老区的赤色基因。
锅气升腾的烟火味劈面而来，“接待外地‘kei’（“客”的方言）”的招呼声此起彼伏。“舌尖+文化+热情”的三重魅力，让不少游客表现：“一起赶来，三个多小时；重新到尾，再逛两三个小时，都不以为累。”
年关还早，又没有节沐日的加持，这个“养在深闺”的曹洼大集咋就“火”了呢？天南海北的赶集人，毕竟“赶”的是什么？
曹洼大集现场，游客在购买美食。新华社发
“赶”的是热气腾腾的人间烟火气。
交际平台上，“到临沭曹洼大集感受人间烟火气”的话题，接连登上热搜。一边是前来赶集的城里人举动手机，对着咕嘟咕嘟冒热气的羊肉汤锅、“金元宝”般的锅贴连连惊呼；一边是老板称完斤两，风俗性地再添一块，“讨个彩头、下次再来”。童叟无欺的代价，配上撩人味蕾的烟火气，都会高楼大厦里来往奔忙的人们，谁不爱这“土掉渣”却“暖到心”的集市呢？
“赶”的是诗和远方的乡土文化情。
1400多年汗青的柳编武艺，从博物馆里的冷展品，化身指尖翻飞的小竹筐；逢集必唱的露天戏台，一开口就把集市酿成了没有围墙的民风剧院；赤色故事报告的沂蒙血性，更是让沂蒙文化“顺手可触”。这里，不再只是商品生意业务的农贸市场，更是一座“可带走、可活动、可到场”的沂蒙民风博物馆。
“赶”的是朴拙老实的儿时影象。
为了接住这波跨省流量，本地告急扩建了三个停车场，村支书巡场当“客服”；现场加装卫生间、增设信号吸收基站；工作职员用小喇叭喊话，监视物价和质量……“‘赶大集’生生酿成了‘打卡游’”，“氛围特殊热闹，找到了小时间赶大集的感觉。”“很享受这种赶集的快乐。”线上线卑鄙客的心声，让这份快乐、热闹具象化。
曹洼大集单次人均消耗约50元，只够城里的一杯咖啡、一块汉堡，大概委曲看上一场影戏。但在鲁南苏北接壤的农村大集，这50元却裂变出了惊人的消耗潜能。
一个油煎包摊位每集能卖出100锅，业务额7000元；最火的年糕摊位，每集卖掉两吨年糕，贩卖额三四万元；破晓3点开张的羊肉摊，日销羊肉400多斤，是已往的5倍以上……这一个个详细的贩卖额，叠加起来，就撑起了一个五六百万元的热气腾腾的消耗大市场。
志愿者在停车场劝导车流。新华社记者 王欢 摄
客岁末，商务部、天下供销互助总社等9部分发文，提出以“千集万店”改造提拔为抓手，在天下培养500个县域贸易“领跑县”，改造5000个州里集贸市场。
“人均50元”的曹洼大集，为改造农贸市场打了一个样。怎样将一单单50元的消耗细流，在农村大集的熔炉里裂变出几百万、上万万元的大市场，让“流量”变为“留量”，让“网红”酿成“长红”，制止火热劲儿昙花一现，是对地方管理聪明的磨练。
一集兴，百业活。毛细血管不畅，天下同一大市场就缺乏活力。广大农村拜托着人们的远方乡愁和儿时影象，也蕴藏着极大消耗潜能。当农贸大集与墟落特色、文化创意等深度融合，烟火升腾之间，就是一个个各具特色的“曹洼大集”。
筹谋：令伟家
统筹：杨侠、李代祥、刘雅萱
记者：王阳、萧海川
题图漫画：潘红宇
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