预制菜风波扩散：绿茶被曝撤下“现做”招牌 海底捞标注“部门预加工” ...

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                                                            　　“西贝预制菜”风波的影响正在业内连续扩散。
　　克日有网友在交际平台反映称，绿茶餐厅一些门店已撤下了店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语。
　　据南边日报，9月17日志者走访深圳南山区一家绿茶餐厅，发现门外确实没有上述广告牌。该餐厅工作职员称不清晰是什么时间撤下的。当被问及餐厅餐品是否是预制菜时，该工作职员表现，烤鸡等招牌菜式是现做。
6 ^5 p; O7 T5 q* D, B+ Y- T　　客岁3月，绿茶餐厅被曝38元的“佛跳墙”用的是预制菜，且菜单中未标注“预制菜”字样，也不会自动告知顾客是预制菜。对此，绿茶餐厅相干门店负责人对广州日报曾回应称“没有利用预制菜”。
　　客岁7月，时值绿茶餐厅递交上市申请表之际，证监会对其食品安全以及预制菜占比环境举行了问询，要求其阐明食品供应链详细模式和预制菜占比，对是否符合预制菜食品安全羁系举行昭示。
# C! X7 V4 d3 S; k# S$ s　　官网资料表现，绿茶团体以餐饮连锁谋划为焦点。2008年，该公司建立了第一家“绿茶餐厅”龙井总店，现在有500+家直营门店。该公司于2025年5月16日在港交所主板挂牌上市。
  t3 }1 e- d7 u) l1 @　　8月25日，绿茶团体(06831.HK)发布了上市以来首份半年报。半年报表现，绿茶团体上半年营收22.9亿元，同比增长23.1%；股东应占利润2.34亿，同比增长34%；经调解净利润2.51亿元，同比大涨40.4%。
+ _  m/ I8 x, H% b' O' p　　绿茶团体表现，陈诉期内，公司的收入重要来自餐厅谋划及外卖。其称，公司已创建数字化、尺度化且可扩展的业务模式，以数字化的餐厅及营运管理、机动的供应链安排以及全面和严酷的食品及营运安全控制体系作增援。
　　与此次绿茶餐厅打消“无预制菜”招牌差别的是，海底捞开始在部门餐品中标注“预加工”字样。
　　克日有网友发帖称，在深圳海底捞一门店就餐时，发现菜单上多款儿童餐产物均标注“部门预加工”字样。
　　9月17日，海底捞客服回应媒体时表现，如涉及部门预加工产物，门店菜单确实均有标注。海底捞武汉一门店客服称，现在门店提供三款儿童套餐，此中两款在菜单上标注了部门预加工。工作职员还发起，若宝宝处于无盐饮食阶段，可选择门店的涮品，如鲜切牛肉、玉米、菠菜等。
　　停止9月18日发稿前，预制菜板块下跌0.56%，佳禾食品股价下跌约6%，得利斯股价下跌超3%。
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（文章泉源：界面消息）