50岁私厨花50万买下一辆移动宴会车：可同时容纳200人吃席，每场宴席进场费3 ...

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连日来，一辆大卡车的“变形”视频引起广泛关注，短短几分钟，这辆不起眼的卡车就能主动睁开成一座风雅的大型餐厅，可同时容纳300人用餐，摆30桌酒菜。


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- v9 ^" B) N' Z6 z7 d2 X3 S! P卡车就能主动睁开成一座大型餐厅  图/视频截图。
' n( S+ _% c: j10月3日，购买这款移动宴会车的彭老师担当九派消息采访。他是湖北安陆市的一名私厨，本年50岁，从事湘菜烹调近30年，恒久领导团队在墟落承接红白喜事宴席。
- x7 Q/ R$ V8 u, f7 {. D本年，他偶然间看到宴会车的视频，“其时就以为这车太实用了。”他特地跨城前去厂家实地观察后，决定独自出资购入一辆，可办16-18桌宴席，整车落地总价约50万元。
' \% j& c" r! A# I' X8 [  k: d' z“岂论天晴照旧下雪，这内里都能办宴席，冬暖夏凉，很方便，不比旅店差。”其称，宴会车睁开之后有约100平方米，自带4匹空调，炎天的制冷结果很好，另有卡拉OK、音响等办法。现在每场宴席的车辆进场费是2000-3000元，仅提供用餐园地。
从前，墟落宴席一样平常需在室外暂时搭棚，一场16桌的宴席，搭建本钱至少必要4500元。现在，只需将宴会车开到现场，省时还省力。“档次也提拔了不少，主家特殊有体面。”其称。
“如今排单排不外来，国庆这一周，我就承接了外出7-8宴席，每天连轴转。”他坦言，眼下正是最繁忙的时间。引进移动宴会车之后，他在当地宴席圈的着名度敏捷攀升，订单量翻了一番。他每月均匀收入约2万元，旺季可达3万元，预计两年可以回本。

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' U5 w3 _" N! ^7 W/ R来宾在彭老师的移动宴会车内用餐 图/受访者提供
【1】一场宴席进场费2000-3000元，大多在村委会广场
现在，彭老师的团队由10至20人构成，除3至4名主厨外，多数是来自墟落、有空闲时间的村民，尤其是带孩子的中年女性，通过到场宴席服务得到额外收入。
/ B0 x, }6 ^7 L4 W) u* j本年5月，他去厂家观察后发现，这辆车利用的质料比力踏实，车重有22吨，改装的本钱也高。“差不多也值这个价，符合我的生理预期。”他买的这辆车，可以同时容纳16-18桌人吃席。行驶过程中，桌椅可以折叠放在车厢内，天下各地都可以跑。
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宴会车在路上行驶 图/受访者提供
不外，移动宴会车的利用也受到限定，在冷僻山村的局促门路上，由于车身较大，通行大概受阻。若园地为室内、空间不敷或存在超载风险，则仍需接纳传统的搭棚方式。“大部门农村有条件用，一样平常选在村委会广场或村民自家门前。”彭老师说。
6 n5 ~! k. u" J. {- x  N2 g+ v他表明，本地有“婚丧嫁娶必须在家办”的传统习俗，讲求一种亲朋团圆、主家待客的氛围。乡间宴席一样平常会连续一天或两天，仅宴会车的进场费是2000-3000元，只提供用饭的场合。做饭一样平常是在附近搭灶台。
0 h' p/ {6 L( @3 |5 _3 U0 \从前，办一场墟落宴席一样平常需在室外暂时搭棚，租用棚架、空调、电力装备，还要付出搭建和拆除的人工费用。以一场16桌的宴席为例，综合本钱至少必要4500元。现在，只需将宴会车开到现场，省时还省力。
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移动宴会车正在主动睁开 图/受访者提供
“不但省钱，档次也提拔了不少，主家特殊有体面。”他说，宴会车一键遥控全主动睁开和收回，整个过程仅需两人轻微共同，不到半小时就可以投入利用，省时省力，本钱大幅低落。
【2】收入翻倍，最高月入3万，“国庆忙到排单排不外来”
$ r+ N' B$ Z/ O4 f彭老师告诉九派消息记者，引进移动宴会车之后，许多来宾都表现很惊讶，感到新奇，团体利用下来也非常妥当。为此，他在当地宴席圈的着名度敏捷攀升，订单量翻了一番，收入也实现翻倍增长。现在，他每月均匀净收入约2万元，旺季可达3万元。
0 N/ v7 D/ m3 _6 h# [+ Y据他先容，农村宴席每桌收费约500元，扣除食材和人工本钱后，每桌利润约100元。固然单桌利润不高，但依附稳固的客源和翻倍的接单量，团体收益非常可观。现在，他少则十天一场可承接一场宴席，多则两三天一场。
: x( G/ L8 |& C6 m他做私厨做了28年，积聚了肯定口碑，承认度高，安陆市和周边市区许多人都熟悉他。“买了这辆车之后，知道我的人越来越多了，究竟我是安陆市首个用移动宴会车的。”其称。
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彭老师的宴会车在农村承办宴席 图/受访者提供
4 E% s" T( z1 \& N  D6 M现在，中秋国庆假期承办的宴席最多，正是他最繁忙的时间。“排单排不外来，国庆假期的一周，我就承接了外出7-8场宴席，根本天天都有一场，加起来有200多桌。”
5 M9 h, W; q0 k1 X# Q* I& g; A4 ?通常，彭老师会在宴席前一天将车辆开至指定所在。越日清早采购奇怪食材，在暂时搭建的户外厨房举行烹调。中午12点左右开始上菜，最迟一小时内即可完玉成部菜品的摆盘与供应。除了午餐，大多农村宴席下战书还需为来宾预备晚餐。
他回想，第一次将宴会车开进村里时，一位70多岁的老奶奶满脸迷惑，“这车能用饭？我活了泰半辈子，还从没见过在车里吃席的！”如今，如许的赞叹和质疑已酿成来宾们的练练歌颂。
$ A* h8 V9 q( }0 H- b' v! Y“预计2到3年就能回本。假如买卖连续向好，我还筹划再购置一台。”彭老师表现，农村私厨市场潜力巨大，活动宴席虽是新兴业态，却是将来墟落餐饮发展的紧张方向，他信赖，这弟子意会越来越红火。
泉源：九派消息 B48

薄荷清茶

哄人买车的，这年初，骗子胆量大到都敢上网易了[大笑]

cjzwdh

一会说30桌 一会说16-18桌 拜托弄清了再写

情执抵千刀xx

忽悠，接着忽悠❗

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小编赶紧把房子卖了，回乡买车致富

晓小小盆友

我夜市上摆摊卖土豆，月入十万