中国网财经7月14日讯(记者 陈琼)7月13日，2025年第十六届奶业大会暨中国奶业展览会在厦门举行，大会发布《天下奶业中国方案：高质量引领的奶业当代化答卷》(下文称《陈诉》)，陈诉表现，中国牛奶品格大幅提拔，卵白质、脂肪、体细胞、菌落总数等焦点指标的总体程度优于欧盟尺度，中国牛奶已经是天下级的品格。 - q8 }1 ]: W) q9 \# \2 U. z+ E l# G; S* o$ J) }# W$ W
( I9 L! b" T. o1 h9 a. q7 ?据悉，《陈诉》由中国奶业协会与国家奶牛财产技能体系团结编撰，清楚勾勒出中国奶业的“逆袭”轨迹。《陈诉》指出，在奶源建立方面，中国奶牛养殖业的规模化、尺度化、数智化与集约化程度已跃居环球前线。自2003年起，中国牛奶产量稳居环球前四，成为焦点主产区。更令人瞩目标是单产程度的跃升：2000年，中国奶牛年单产尚不敷美国同期的三分之一；至2024年，中国规模牧场单产已追平美国程度，乐成跻身环球第一梯队，浓缩了发达国家百年财产化进程。* p J( k' B2 L9 j$ z. C
国务院参事、农业农村部原副部长于康震在大会上表现，从关键指标看，我国规模牧场生鲜乳乳卵白、乳脂肪含量分别到达3.3%、3.8%，菌落总数、体细胞数等指标优于欧盟尺度。规模牧场单产如今广泛都在10吨/年以上，到达国际先辈程度。“站在新的汗青出发点，中国奶业已从‘跟跑’、‘并跑’，迈向‘领跑’的新征程。” " E3 `6 N9 k4 {0 a( I& n4 l _质量安满是中国奶业涅槃重生的生命线。《陈诉》指出，我国一连17年实行生鲜乳质量安全监测，做到了抽检“全覆盖”，乳卵白、乳脂肪含量到达奶业发达国家程度，牛奶成为中国人最安全、最营养的食品之一。中国农业大学传授、国家奶牛财产技能体系首席科学家李胜利表现，“中国奶的质量安满是有保障的，完全可以放心地喝。”8 i; b. X! n. v% t2 Y" G2 E
《陈诉》数据表现，以龙头企业伊利为例，牛奶中脂肪、卵白质等焦点指标的总体程度满意欧盟尺度，而菌落总数、体细胞等关键指标的总体程度更是远远优于欧盟尺度。菌落总数作为客观反映牧场综合管理程度和卫生状态的焦点指标，欧盟对生牛乳中菌落总数举行了限定(≤10万CFU/mL)。而伊利牛奶的菌落总数均匀值2023年、2024年一连两年实现远低于1万CFU/mL，是一项划期间的进步。 G* f% F+ m# B. R7 z6 K
品格的飞跃铸就了消耗信心的提拔。2024年，中国人均奶类消耗量攀升至40.5公斤，相较于1949年新中国建立之初的0.4公斤，75年间实现了惊人的100倍增长。这深刻反映了国民营养布局的优化与对国产乳品信托度的根天性提拔。现在，中国已将“奶瓶子”牢牢把握在本身手中。伊利团体高级实行总裁刘春喜表现，“作为行业龙头，伊利亲历并推动了中国奶业从追赶到逾越的富丽蜕变。新期间新征程，伊利将与中国奶业同仁一道，对峙高质量发展，奋力谱写中国式当代化奶业篇章。
发表于 
置顶卡
变色卡
千斤顶
发表于 
