猪肉代价走低 怎样促进供需均衡

7221088w

新华社北京3月27日电 题：猪肉代价走低 怎样促进供需均衡
新华社“新华视点”记者
# [. h; m& ~# e“猪价跌得太锋利”“出栏赔钱，留着又怕赔得更多”……近期，我国猪肉代价连续下跌，固然消耗者购买猪肉更实惠，但不少养殖户亏损严峻，“压力山大”。
生猪市场现在形势怎样？低价背后缘故原由是什么？各方面应该怎样应对？“新华视点”记者克日举行了观察。

这是3月24日在北京新发地肉类生意业务大厅拍摄的一块猪肉代价公示牌。新华社记者 古一平 摄

多地猪肉价跌至比年低位
* E" x3 L* ^4 a, m5 }* a; s记者克日从辽宁、河南、北京等多地调研相识到，不少地方猪肉价到达比年来低位，3月份后还在加快下跌中。
- w1 U5 a  }0 S2 x- u3月24日，记者在辽宁省沈阳市浑南区学城路附近一家农贸市场看到，猪肉代价已降至每斤10元左右，特价促销的猪肉标价乃至比一旁的青椒、生姜、大蒜代价还低。摊主王嘹亮先容，春节事后猪肉代价较春节期间每斤降落约2元。“固然低价吸引了不少市民驻足，但生鲜猪肉属于快消品，日销量增长不多。”
+ a* h1 B& k* O9 b- r“从2025年8月开始，外三元生猪出栏价从每斤7块多一起走低，到如今只有5块多钱，多年来都没有这么低的代价了。”湖南省益阳市瑞慧实业有限公司负责人黄丹告诉记者。
' E: f, |& [3 D+ m河南省某县农业农村局畜牧股负责人说，现在本地毛猪代价在每斤4.7元至6元之间，这个代价在自繁自养的环境下也不敷本钱。假如把人工本钱算进去，养一头猪大概要赔两三百元。
. m9 S; i9 c% a* R( u) @" l7 {' O据农业农村部对天下500个县集贸市场及收罗点监测表现，2026年3月第3周，每公斤仔猪26.2元，环比跌2.6%，同比跌30%；每公斤生猪11.05元，环比跌2.9%，同比跌28%；每公斤猪肉22元，环比跌2.1%，同比跌16.5%。
不久前，国家发展改革委、农业农村部相干司局构造的生猪养殖企业座谈会以为，受节后消耗需求回落等因素影响，生猪代价走低，已进入过分下跌一级预警区间。
记者相识到，当前猪肉价大幅下跌，而饲料等养殖本钱虽较前些年有所降落，但和年前相比却在上涨，养殖户压力加大。
0 }3 y! j* |0 V) |9 h+ L河南省正阳县光明猪业有限公司总司理钟长银表现，近期油价等能源代价上涨动员运费增长，豆粕代价涨到每吨3000多元，导致猪饲料本钱上升。“现在我们公司每头猪亏损约300元。假如代价不停起不来，按客岁养殖规模6000头盘算，本年恐怕要亏损200万元。”
业内人士说，我国现有生猪养殖主体近1700万个，此中绝大多数是中小养殖场户，直接从事生猪养殖、运输、屠宰、贩卖等相干财产的从业职员超万万人。猪肉代价低迷将直接影响上述群体收入。

; }/ s( W3 A! t

这是在湖南省宁乡市花猪财产文化园拍摄的宁乡花猪。新华社记者 陈思汗 摄

6 A, P8 T1 ^1 |6 z, F& T供应高企，需求转淡
# [# ^5 p  P$ N, V$ b多位专家以为，近期猪肉价连续走低，是多重因素交错影响的效果。
" n8 V4 ^, B% |4 [& @- Q$ g, ^——生猪供应高企。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪财产技能体系财产经济岗位科学家王祖力说，当宿世猪供应处于高位。
生猪生产有固定周期，能繁母猪存栏变革传导至生猪出栏必要10个月左右的时间。王祖力说，客岁上半年我国生猪产能处于相对高位，再加上这几年生猪生产服从大幅提拔，尤其黑白洲猪瘟疫情后，不少养殖企业不但对种猪举行了改良，也将圈舍等办法装备举行了更新，生猪生产本领、疫病防控本领显着提拔。
4 _, [. @+ @5 L& _3 C1 R& q据业内人士透露，早在2024年四序度，相干部分就开始根据统计监测环境引导行业生猪去产能。客岁以来，更是加力接纳产能监测预警、使命分解落实、重点省份发函提示、头部企业约谈引导等综合办法，积极推动生猪产能高位回调。受生猪生产惯性影响，产能调减结果显现尚需时日。
. e: D9 _9 C/ N. p  d. M“固然客岁政策层面明白了去产能方向，但实行层面仍面对挑衅。好比，一些养殖主体存在‘熬过别人就能赢’的博弈心态，尤其在代价上行阶段不肯自动减产。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。
. }) _& @2 W; T" W值得关注的是，猪肉代价对市场供需特殊敏感。朱增勇表明说，猪肉供应量与市场代价不是等比例变革关系，供应小幅变革，就大概引发代价的显着颠簸。
——猪肉需求进入消耗淡季。“过完年后，市场一样平常会进入猪肉消耗的淡季。”王祖力表明说，许多消耗者都会提前囤积猪肉过年，过完春节后1至2个月则会进入猪肉的消化库存期，这个时间需求相对较差。除季候性因素以外，生齿老龄化、少子化以及畜产物消耗多样化的趋势，也在连续削弱猪肉消耗总体需求。
" G6 g+ _1 f# a) l, P" |——市场感情低迷加快生猪出栏。业内人士告诉记者，现在市场对猪肉代价感情比力疲软，不少养殖户不看好短期猪价，在面对资金压力的时间就会选择加速出栏节奏，供给压力短期内增长导致当前猪肉代价进一步下滑。
黄丹告诉记者，该公司现在也在加速生猪出栏速率，以调换现金流购买饲料。
促进生猪市场安稳运行
朱增勇等业内人士以为，当宿世猪供给压力连续存在，本年上半年猪肉代价大概总体处于低位。预计随着前期产能调控结果渐渐显现，以及猪肉消耗走出淡季，下半年生猪市场供需关系有望得到改善。
5 N+ o" f+ t) O8 ^7 p中部地域某大型生猪养殖企业有关负责人说，在当宿世猪市场行情下，养殖企业要想方想法低落养殖本钱，好比，通过优化饲料配方、推广智能饲喂、调解产能节奏等方式降本增效。盼望进一步公道拓展豆粕等饲料质料的入口渠道，保障入口饲料质料的稳固供应，规范市场秩序，制止因本钱进一步上涨而加大养殖企业的压力。
专家提示，行业亏损期也轻易是疫病高发期。养殖户在困难时期通常会想方想法省钱，不管是防疫用药照旧养殖喂料，很大概没有寻常精致，但一旦感染疫病，养殖户大概会亏损严峻。同时，要不停强化监测预警，积极引导行业生产和贩卖，确保市场稳固供给，促举行业良性发展。
据相识，国家已开始中心冻猪肉储备收储，并引导各地同步加大收储力度，形成调控协力，同时有关部分也构建了产能调控与储备调治的协同机制。
下一步，农业农村部、国家发展改革委等部分将密切关注生猪市场供需形势和代价走势，加密发布预警信息，研究下调天下能繁母猪正常保有量目的，进一步开释产能调减信号，同时对大型猪企开展生产存案管理，连续强化生猪产能综合调控，实时开展储备调治，促进生猪市场安稳运行。
9 V' w  C# H  p& K                    【责任编辑：刘维佳】