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4月15日，面馆前不少人开始列队。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄8 m3 E- U) D: d: Y3 L8 V
克日，演员文章在上海开了一家面馆，明星光环加持下一座难求。
& q. q9 e- |6 v* H& T- W 4月15日，新京报贝壳财经记者实地拜望了位于上海市青浦区的“八號院儿”。11时左右，这家主打陕西风味的面馆座无虚席，期待的顾客列队已绕门店一圈。现场不少主播架动手机直播，点单步伐上，面食、肉夹馍及部门烧烤品类均已表现售罄。; z( p7 l/ Y& W! ^4 ]
一位顾客告诉新京报贝壳财经记者，本身从浙江嘉善来，“我早上7点就来列队，直到中午12点还没进店，等了5个小时。”
' H4 V1 h8 |& \( [7 J# m+ o% m 点单步伐表现，该店肥瘦肉夹馍售价18元一个，现蒸大刀秦镇米皮18元一份，招牌油泼biangbiang面32元一份，凉菜小吃代价多在18元至30元之间。已用餐完毕的顾客反馈称：“代价还可以担当，挺亲民的，但上菜速率偏慢，翻台速率不快。”3 M( Q+ v" |# W4 S
面馆内部。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄8 E3 A. {% r1 t( P) S# s
新京报贝壳财经记者在现场看到，门店火爆人气催生了代列队“黄牛”买卖。现场有“黄牛”售卖代排号，单张号码代价达200—300元。
`% J' r" L( q7 k6 ] |* g* u 在二手生意业务平台闲鱼上，代列队代价从60元至500元不等。记者在线随机扣问了多位“黄牛”，当天中午立刻进店代价为300元/人，当天晚上200元/人。当问及怎样拿到号源，一位“黄牛”称，只能找人代列队，等快到了让顾客参加队伍，然后进入店内用餐。
9 j. T. m: ~5 D2 Q Y ? 对于现场“黄牛”代列队，“八號院儿”面馆店长回应新京报贝壳财经记者称，“我们能治‘黄牛’的招数都用上了。”
" L- ~5 u" l, `$ k 店长告诉新京报贝壳财经记者，他也很不测，没想到开业这么火，“现在我们正在从陕西调专业的面点师傅，告急过来支援。我们也用了‘最土’的办法，就是接纳现场列队和不定时取号相联合的方式，让‘黄牛’摸不着头脑。”
' l$ \7 q: l' ^6 v2 v “我们在取号时，要求把全部用餐人的手机号都写在取号纸上，今后随机验证号码是否可以买通，假如打不通就默认你是‘黄牛’，整桌人不许入内就餐，此举就是想包管每一位用餐的客人得到公平公正的就餐时机。”对于新京报贝壳财经记者提出的翻台慢等题目，店长回应称，立刻会增长人手，夺取在最短时间内上线线上取号等服务。“文章让我代表他向各位消耗者致歉，非常感谢各位消耗者的喜好，各人不要去买‘黄牛号’，面店会一步步美满好。”7 Y' i2 M) S' { Z+ D, d8 ]! A
店长在发号码前记载用餐者手机号用于验证。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄* }3 o7 ]0 G& t
别的，店长向新京报贝壳财经记者透露，将来一个月，文章应该都不会来店里为各人服务。“由于他来了，顾客都不愿走，我没法翻台了。”店长表现，“这是随机模式，有缘就会碰到。”6 \5 T% ^! I' O( q4 M: d& _
公开资料表现，“八號院儿”面馆于4月9日开始试业务。企查查App表现，“八號院儿”面馆关联公司上海文佳阁餐饮有限公司建立于2025年11月，法定代表人为周锐，注册资源50万元人民币，谋划范围为餐饮服务。股权穿透图表现，该公司由上海皮干猴餐饮管理有限公司全资持股，后者由文章持股59%。+ X. t- b& G0 U# x- t
新京报贝壳财经记者 俞金旻 编辑 王进雨 校对 柳宝庆" I; E' u& d6 Y( B- i
责任编辑：刘万里 SF014/ w& u9 Y; i" v# |3 D4 U
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